Grön lasagne

Så när julen snart ska dansas ut och alla rutinerna snart måste hittas tillbaka till så lyckades jag efter 2 veckors köttätande i mängder hitta tillbaka till en välkänd vana häromdagen – veckans vegetariska!

Det blev grön lasagne. Så gott och också hyfsat lättlagat!

lasagne

Portioner: 4-6

Du behöver

 

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

rapsolja att steka i

1 burk krossade tomater

fryst spenat efter tycke och smak/1 till burk krossade tomater

3 msk chilisås

2 msk tomatpuré

1 lagerblad

kryddor  – basilika/oregano/timjan efter tycke

3 dl riven ost (gärna med lite mer smak)

lasagneplattor

Sås

3 msk smör

3 msk vetemjöl

6 dl mjölk

kryddor – salt och peppar efter tycke

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Smörj en ugnsäkerform/ta fram en teflonbeklädd ugnsform
  3. Skala lök och vitlöksklyftor
  4. Hacka löken
  5. Fräs löken på svag värme i en stekpanna utan att den tar färg
  6. Höll i krossade tomater, spenat, chilisås, tomatpuré, lagerblad och kryddor. Låt såsen sjuda i ca 20 minuter under lock.
  7. Gör under tiden såsen
  8. Fräs smör och mjöl, späd med mjölken till en sås. Låt den sjuda ett par minuter. Krydda!
  9. Varva tomatsås, lasagneplattor vit sås och riven ost ett par gånger i ugnsformen. Avsluta ned vit sås och riven ost
  10. Täck med ugnsfolie och grädda i 40 minuter. Ta bort folien efter 20 minuter
  11. Servera med en valfri sallad
Det här inlägget postades i Mat, Veckans vegetariska och har märkts med etiketterna , , , . Bokmärk permalänken.

2 kommentarer till Grön lasagne

  1. Ping: Mandelgröt | Mitt rörliga liv

  2. Ping: Parmesanpaj med medelhavsgrönsaker | Mitt rörliga liv

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s