Nu var det ett tag sedan jag la upp ett vegetariskt recept men det betyder inte alls att jag slutat laga och äta vegetariskt. Nädå! Tvärtom, det har helt ärligt blivit oftare, minst en gång/vecka det senaste året och jag har också provat en hel del nya recept.
Idag lagade jag Färskostpaj med ricotta och pesto. Fast om jag hade namngett rätten hade jag kallat den Potatispaj med ricotta och pesto. Mer passande tycker jag. Ni hittar receptet här.
Stajlisch att skalet blev så högt!
Annonser
Åh så bra! Vegorecept behöver jag! Jag brukar addera lite kokt potatis och hackad gräslök i min västerbottenostpaj. Blir super gott till kräftor och lite lättare och osten räcker till fler pajer.
GillaLiked by 1 person