Kategoriarkiv: Mat

Parmesanpaj med medelhavsgrönsaker

I vår familj har vi som mål att minst en gång i veckan äta en helvegetarisk måltid. Oftast snurrar jag på med på med de rätter som kommit att bli vegofavvisarna som t.ex. fetaostbollarna, linssoppan och den gröna lasagnen men … Läs mer

Publicerat i Mat | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Fetaostbollar

Jag tror att det var för dryga året sedan som vi provade på att laga fetaostbollar för första gången och sedan dess har det blivit många fler gånger. Kanske är den här rätten snart, liksom tomatsoppan och lasagnen, en grön klassiker i … Läs mer

Publicerat i Mat, Veckans vegetariska | Märkt , , | 7 kommentarer

Pasta med grönsakssås

En dag i veckan är det vegetariskt till middag som gäller hemma hos oss. Denna vecka var det en god grönsaksssås med pasta och en grönsallad med olika kålsorter (grönkål och svartkål) som stod på menyn. Hela familjen åt med god aptit! … Läs mer

Publicerat i Mat, Veckans vegetariska | Märkt , | 2 kommentarer

Grön lasagne

Så när julen snart ska dansas ut och alla rutinerna snart måste hittas tillbaka till så lyckades jag efter 2 veckors köttätande i mängder hitta tillbaka till en välkänd vana häromdagen – veckans vegetariska! Det blev grön lasagne. Så gott och … Läs mer

Publicerat i Mat, Veckans vegetariska | Märkt , , , | 2 kommentarer

Tortillapizza

Om kravspecen lyder som följer : snabbt, enkelt och hyfsat gott så passar denna rätt. Börja med att sätta ugnen på 200° Du behöver: tortillabröd grunda bröden med tomatsås/pizzasås/pesto på tomat/ tomatpuré beroende på vad just Du gillar bäst Idag … Läs mer

Publicerat i Mat, Veckans vegetariska | Märkt , | Lämna en kommentar

Tortellinigratäng

Veckomatsedeln sa vegetarisk lasagne men när jag satt på mig förklädet och skulle börja laga mat fanns det inga lasagneplattor så det blev kursändring och tortellinigratäng istället. Gott det med! Tortellinigratäng (4 p) Du behöver 1-2 påsar tortellini fyllda med … Läs mer

Publicerat i Mat, Veckans vegetariska | 2 kommentarer

Linssoppa

Då var det dags igen för veckans vegetariska rätt. Eftersom matlagningsstunden var rätt så stressig idag, skulle iväg på mellantjejens adventskonsert i stadens kyrka, passade det bra med en snabb rätt. En klassiker på min vegetariska menyn är linssoppa. Den är … Läs mer

Publicerat i Mat, Veckans vegetariska | Märkt , , | 2 kommentarer

Flexitarian

Sedan en tid, tror det är drygt ett år sedan vi började köra med en en köttfri på veckomatsedeln. Vi har alltså blivit flexitarianer efter att i princip ätit någon form av kött veckans alla sju dagar. Det funkar alldeles … Läs mer

Publicerat i Mat | Lämna en kommentar